历史文化旅游系2010级旅游管理专业
本科人才培养方案
一、培养目标
本专业的任务是培养思想品德好、知识结构合理、综合素质高、实践能力强、具有自主创新意识、合作精神、身心健康的社会发展需要的“高级应用型”人才。并熟悉旅游业经营与管理业务，适应在旅行社、饭店、风景名胜区、旅游行政管理部门及旅游专业学校从事一线服务和管理的、大学本科层次的专门人才和技术骨干。
二、培养规格
培养德、智、体、美全面发展，思想好、基础厚、口径宽、素质高、能力强，会做人、会做事、会学习、会创新的“四会”人才。毕业生应具备以下几方面的知识、能力和素质：
1．热爱中国共产党和社会主义祖国，坚持四项基本原则，学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，树立正确的世界观、人生观、价值观；有为国家富强、民族昌盛而奋斗的责任感；爱岗敬业、团结协作、遵纪守法；有良好的思想品德、社会公德和职业道德，自觉地为社会主义经济建设和文化建设服务。
2．具有扎实的学科专业基本理论、基础知识、基本技能和基本素质，了解学科前沿。具有一定的人文社会科学、自然科学和艺术审美的知识和修养。具有独立获取知识，提出问题、分析问题和解决问题的能力及创新精神，具有一定的社会活动能力、从事本专业工作能力和适应相邻专业工作的基本能力和素质。
3．加强外语和计算机教育及其技能培养，使学生基本掌握一门外国语，能初步阅读本专业的外文书刊；能运用计算机收集、分析和处理信息，具有现代教学手段的操作和应用能力。
4．掌握一定的体育和审美基础知识，受到必要的审美训练，达到国家规定的大学生体育和审美训练合格标准。掌握科学的锻炼身体的基本技能和方法，养成良好的体育锻炼和卫生习惯。具有健康的体魄和健全的心理素质，达到国家规定的大学生所具备的身体素质，心理素质标准。接受必要的国防教育，能履行建设祖国和保卫祖国的义务。
三、学制与学位
1．学 制：基本学制四年，实行学分制，允许学生在四至六年内完成学业。
2．授予学位：管理学学士。
四、毕业学分具体要求
1．毕业应修学分：187学分。每学期修习课程，经考核合格（达60分）者方可获得相应的学分。
2．学位课程：旅游学概论、旅游管理学、旅游资源与开发、旅行社管理。
3．学位获取条件：在修满学分且学位课全部合格者方可获得学位。
建议学生应获得的证书：
（1）全国高校计算机应用水平等级考试证书
（2）普通话水平测试等级证书
（3）全国导游员资格证书或酒店经理资格证书，导游员资格证计入创新学分。
五、主干学科
旅游学、管理学、资源学。
六、基础课程：
旅游学概论、旅游管理学概论、旅游资源与开发。
七、主要课程
旅游外语、旅行社管理、政策法规、饭店与酒店管理、导游业务、旅游服务礼仪、导游知识等。
八、创新与实践教学环节：
参观各旅游景点及名胜古迹，是旅游专业学生熟悉业务，拓宽视野，联系实际，加深对专业知识的进一步理解和熟悉的重要环节。专业考察可根据具体情况在各学期进行。
专业实习是旅游专业学生在校学习期间必须进行的课程之一，是教学工作的重要组成部分，是对学生进行实地教育和培养其工作能力的训练和检验，必须严格认真。专业实习安排在第七学期，安排学生到旅行社或旅游实习基地、各大酒店进行实习。
专业见习是旅游专业学生配合专业实习而同时进行的，是贯彻理论联系实际原则，培养较出色的旅游接待、服务工作者的重要环节，专业见习一般安排在每学年的期末，就近随时进行。
毕业论文（设计）是检验学生在校四年理论知识学习与掌握的一个重要的手段，毕业论文（设计）安排在第八学期。
为促进学生全面健康发展，组织学生参加适当的生产劳动、军事训练、社会调查、服务性活动是必要的。军训为期两周，安排在第一学期、劳动每学期一周，社会调查在寒暑假中进行。
九、教育教学周数分配表（详见附表）
十、课程体系结构及学时、学分比例（详见附表）
十一、教学进程表（详见附表）
十二、课程简介
1．课程名称：旅游学概论
总学时数：56学时
学 分：3学分
开课学期：第一学期
课程内容：本课程是旅游等相关专业一门必修的专业基础课。本课程以旅游发展的实践为基础，从宏观理论上论述旅游业的性质、特点、主体旅游者的特点、客体产品的特点及其他各种旅游服务系统的作用。论述旅游业在现代社会中的作用及如何更好地发展旅游业，以及如何管理旅游业。通过本课程的教学和实践，使学生能够了解和掌握有关旅游和旅游业的基本知识和基本理论，端正和提高对旅游业的认识，使学生对旅游现象和旅游业获得概括而全面的了解，为其他专业课的学习奠定基础。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《旅游学概论》.李天元主编.南开大学出版社.2004.04
2．课程名称：旅游管理学概论
总学时数：72学时
学 分：4学分
开课学期：第三学期
课程内容：《旅游管理学概论》是管理学科体系中的一门重要基础课程，本课程系统总结和概括了现代旅游管理的实践经验，并紧紧围绕旅游管理中的基本内容和重点问题，从旅游管理原理、旅游者活动管理、旅游企业管理、旅游市场管理和旅游宏观管理五方面，构建了《旅游管理学》的完整体系结构和内容，并围绕旅游管理的基本理论、基本原理和基本方法，系统地介绍了现代旅游管理的理论、方法和实务。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《旅游管理学》.罗名义主编.南开大学出版社.2007.11
3． 课程名称：旅游资源与开发
总学时数：72学时
学 分：4学分
开课学期：第二学期
课程内容：本课程主要论述了旅游资源的涵义、特征以及旅游资源学研究的对象、内容和方法；并对旅游资源中的地质地貌、水体、生物、气候气象、历史遗迹、古建筑等各类资源进行具体详细的介绍。本书以自然旅游资源、人文旅游资源和旅游资源开发等三大块构成清晰脉胳，避免重自然资源轻人文资源或重资源轻开发的不足，突出旅游资源的理论阐述、吸引力因素、旅游功能和美学鉴赏，并以实证案例分析贯穿于绝大部分章节，加强理论与实际的结合。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《旅游资源学》.甘枝茂、马耀峰主编.南开大学出版社.2007.06
4．课程名称：旅游服务礼仪
总学时数：72学时
学 分：3学分
开课学期：第二学期
课程内容：本课程课内54学时，实践课18学时，该课程主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为研究对象，主要论述礼仪概述、服饰仪容礼仪、言谈举止礼仪、社交礼仪、旅游饭店接待礼仪、旅行社接待礼仪、国际礼仪、宗教礼仪、我国部分少数民族及港澳台地区礼仪、我国主要客源国和地区的习俗与礼节。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《旅游服务礼仪》.王明强主编.中国劳动社会保障出版社.2009.06
5．课程名称：旅游心理学
总学时数：72学时
学 分：4学分
开课学期：第四学期
课程内容：本课程是以心理学、旅游学理论为基础，来研究旅游活动中人们的心理及行为规律以及旅游企业如何针对旅游者的心理及行为开展有效的服务与管理的基本原理与方法的一门应用性学科，是旅游管理等旅游类专业学生必修的一门专业课，通过学习使掌握旅游心理学的基本原理与原则；掌握旅游消费心理，旅游企业管理心理以及旅游服务心理的一般规律；熟悉与了解各类旅游活动中的心理策略，运用基本原理和方法分析旅游活动中的各种心理现象，对人的旅游行为进行准确预测；并能够采取相应的措施和办法，来引导旅游者的旅游行为，提高旅游从业人员的旅游服务与管理心理素质。为从事旅游及相关行业服务与管理工作打下坚实的理论基础。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《旅游心理学》.马莹主编.中国旅游出版社.2007.03.
6．课程名称：主要客源国概况
总学时数：54学时
学 分：3学分
开课学期：第六、七学期
课程内容：本课程按照世界地理和文化特征，将我国主要客源国归为七大客源国地区。对中国主要旅游客源国的自然地理、历史人文、政治经济、民俗文化、旅游资源等知识进行了系统介绍，重点突出了其特色文化、习俗礼仪、主要城市和旅游景区景点。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《中国旅游客源国概况》.王兴斌主编.旅游教育出版社.2003.08
7.课程名称：旅游专业外语
总学时数：216学时
学 分：12学分
开课学期：第三、四、五、六、七学期
课程内容：《旅游专业外语》是旅游专业的专业基础课之一，是旨在提高学生以英语或俄语为语言应用，进行专业学习和专业研究能力的一门课程。课程主要分为《旅游英语》和《旅游俄语》两个方面的内容，旨在培养学生读、写、译的能力，同时提高专业知识的英汉俄互译，以达到灵活运用的目的。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《新大学俄语》.蒋财珍主编.高等教育出版社.2010.05
《旅游专业英语》.彭华主编.大连理工大学出版社.2008.06
8.课程名称：旅游市场营销学
总学时数：72学时
学 分：4学分
开课学期：第五学期
课程内容：本课程将市场营销学的一般规律、原理与旅游市场营销运作结合起来，深入、系统地阐述旅游市场营销的基本理论和方法。在结构上采用渐进式推进，从树立旅游市场营销观念出发，明确提出旅游市场营销及管理的体系，在此基础上对旅游市场营销环境、旅游消费者市场和旅游业竞争者市场做了全面分析，然后将旅游市场营销活动看成是一个完整的相互联系的管理过程，建立旅游企业市场营销信息系统与调研预测系统，进行目标市场细分与定位，确定市场营销战略及营销组合、旅游产品定价及促销策略、运作的管理，最后，归纳了旅游营销活动的实施和控制，并对旅游市场营销创新作了论述。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《旅游市场营销学》.赵西萍主编.高等教育出版社.2008
9.课程名称：旅游法规
总学时数：54学时
学 分：3学分
开课学期：第二学期
课程内容：《旅游职业道德与法规》是旅游管理专业的一门专业必修课程,是一门基础学科，也是获取国家导游人员资格证的必修课程。通过旅游法规课程的教学，要使本专业的学生准确掌握旅游法的概念及其法律关系,并使学生掌握旅行社、导游人员、旅游饭店、旅游安全、旅游投诉、旅游资源、旅游者出入境、旅游交通、旅游合同、消费者权益保护等方面管理的法律制度的基本知识，学会用旅游法规来分析和解决旅游企业实际问题的方法，同时培养旅游专业的学生爱岗敬业的精神，为毕业后成功地走上社会参加旅游企业经营管理实践打下基础。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《旅游职业道德与法规》.黑龙江省旅游局编.黑龙江科学技术出版社.2010.08
10．课程名称：旅行社管理
总学时数：72学时
学 分：4学分
开课学期：第四学期
课程内容：《旅行社管理》是旅游管理专业的专业必修课程，课内教学为64学时，实践课8学时，本课程主要触及旅行社管理的基本理念、原理和方法，并就旅行社人力资源、旅行社市场营销、旅行社经营风险、旅行社财务和旅行社组织等内容进行论述。 通过本课程学习，使学生掌握旅行社经营管理的特点和规律，培养其旅行社经营管理的能力。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：管理学概论
参考教材：《旅行社管理》（第三版）.戴斌、杜江、乔花芳主编.高等教育出版社.2010.01
11.课程名称：导游原理与实务
总学时数：54学时
学 分：3学分
开课学期：第三学期
课程内容：本课程主要讲述有关导游的历史、现状与未来、导游服务、导游队伍建设、导游工作内容等方面的知识。主要介绍了导游的基本概念、导游服务的基本理沦、导游服务的操作规范和带团艺术以及导游带团时需要了解的一些基本常识等。教材的编写突出实践应用性，并引用了大量的案例、范例和补充阅读材料，以增强内容的实践性和扩大导游知识的信息量。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《导游原理与实务》.黑龙江省旅游局主编.黑龙江科学技术出版社.2010.08
12．课程名称：饭店与酒店管理
总学时数：72学时
学 分：4学分
开课学期：第四学期
课程内容：是旅游管理专业的必修课，课内教学64学时，实践课8学时，本课程从饭店管理的基本原理出发，研究和探讨饭店的含义、起源与发展、类型、等级，以及饭店业未来的发展趋势——饭店连锁与团体化的问题；研究和探讨饭店的基本管理理论，重点为组织管理、计划管理、战略管理、安全管理等理论，其目的是要求学生了解和掌握饭店管理的基本理论和基本方法,提高管理素质。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：管理学概论
参考教材：《饭店管理学概论》.蒋丁新主编.高等教育出版社.2010.10
13.课程名称：旅游地理学
总学时数：72学时
学 分：4学分
开课学期：第三学期
课程内容：《旅游地理学》是旅游管理专业的选修课，研究对象为旅游地域综合体的旅游客体—旅游资源。其主要内容为旅游者地理、旅游资源地理、旅游交通地理、旅游信息地图，其中旅游资源地理包括旅游资源的一般知识与开发、欣赏的有关知识原理。通过旅游地理的学习，使学生对旅游资源有充分的了解，掌握旅游资源的一般理论知识，为旅游开发和规划打下坚实基础。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：旅游学概论
参考教材：《旅游地理学》.保继刚主编.高等教育出版社.2007
14.课程名称：区域旅游规划原理
总学时数：72学时
学 分：4学分
开课学期：第五学期
课程内容：通过本课程的学习，要求学生了解旅游规划的旅游规划的发展，旅游规划的对象和概念，了解旅游规划的理论体系，熟悉并掌握旅游规划的技术体系，了解旅游规划的编制程序和实施管理等，为以后从事旅游管理实践活动打下必要的基础。
修读对象：旅游管理专业本科生
预修课程：无
参考教材：《旅游规划与开发》（第二版）.马勇、李玺主编.高等教育出版社出版.2000。
